Vida útil de los aguacates se extienden

Femenina De Vídeo: Tips Hogar | Extiende la vida útil de tu rasuradora | @iMujerHogar (Abril 2019).





Anonim

Los aguacates son una de las frutas más audaz. Ellos proporcionan muchos ácidos grasos insaturados, que puede convertir fácilmente en energía del cuerpo, son ricas en minerales, vitaminas, enzimas y ayudan a absorber las vitaminas solubles en grasa de otros alimentos.

Los aguacates se pueden integrar en la nutrición de varias maneras. Le dan a los smoothies una consistencia cremosa, sabor en ensalada fresca, como aderezo, salsa y son una buena alternativa para la mantequilla y otros productos para untar.

Hay varios consejos y trucos para almacenar adecuadamente, mantener frescos y prolongar su vida útil.

¿Por qué un aguacate se pone marrón?

Poco después de cortar un aguacate, la pulpa se pone marrón. La razón de esto son las enzimas que comienzan a oxidarse al contacto con el aire. El aguacate no es necesariamente malo en este punto. La capa marrón superior a menudo se puede raspar, de la cual hay una capa verde fresca.

maduración del aguacate lenta

Con el fin de frenar el proceso de maduración de un aguacate, que ayuda a almacenar aguacates frescos. Aquí no quedan aguacates frescos hasta por 2 semanas.

Si solo se usa la mitad del aguacate, el núcleo debe permanecer en la mitad del aguacate sin usar. El núcleo reduce el área de la pulpa para oxidaciones. La pulpa también se puede frotar con una capa fina de aceite de oliva o jugo de limón recién exprimido. Esto crea una barrera natural que protege contra la oxidación y el aguacate conserva gran parte de su color verde.

El aguacate rebanado también se puede guardar en un refrigerador con una cebolla cortada en un recipiente hermético. El aguacate y la cebolla deben tocarse. Las cebollas emiten gases de azufre que reducen el proceso de oxidación y protegen el aguacate del pardeamiento. Un aguacate en rodajas se puede guardar en la nevera durante 2 días.

El aceite de oliva, el zumo de limón recién exprimido o las cebollas también se pueden agregar a los aguacates ya molidos, como el guacamole. Cabe señalar que estos ingredientes pueden cambiar el sabor del guacamole.

Conserva los aguacates durante 6 meses

Los aguacates maduros también se pueden congelar. Congelado, las frutas son estables por hasta 6 meses. Los aguacates se pueden congelar en trozos o puré.

Para congelar en trozos: lave el aguacate, remueva, retire el centro y luego despegue la piel. Enrolla los pedazos de aguacate en jugo de limón recién exprimido y colócalos en una bolsa de congelador. Las piezas de aguacate no deben tocarse entre sí, ya que de lo contrario se congelarían juntas. No es necesario congelar el núcleo de aguacate.

Para congelar el aguacate en puré: lavar el aguacate, un cuarto, quitar el centro y desprender la piel. Moler las piezas de aguacate con un tenedor o puré en un procesador de alimentos. Mezcle el puré de aguacate con jugo de limón recién exprimido y luego colóquelo en un moldeador de cubitos de hielo para una mejor porción de ellos más tarde.

El aguacate congelado puede congelarse en batidos o descongelarse para diversas recetas, como guacamole, aderezos y untables.

Nota: El aguacate descongelado no es tan fresco como el aguacate fresco.

Acelerar la maduración del aguacate

La maduración del aguacate también se puede acelerar.

Al comprar aguacates inmaduros y muy duros, su maduración completa puede demorar entre 4 y 5 días. Las frutas deben almacenarse a temperatura ambiente.

Para acelerar el proceso de maduración, el aguacate puede colocarse en una bolsa de papel con una manzana. Las manzanas emiten etilo en concentraciones particularmente altas y estimulan así otras frutas para la maduración prematura.

A menudo son los pequeños cambios los que hacen que la vida cotidiana sea más fácil y ayudan a nutrir y alimentar de manera más saludable.

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