Semillas de chia

Femenina De Vídeo: Esta Es La Forma Correcta De Usar Las Semillas De Chia Si Quieres Bajar De Peso Y Derretir La Grasa (Junio 2019).





Anonim

Las semillas de Chia ya eran populares entre los mayas y, a veces, más valiosas que el oro. Fueron utilizados como donantes, lo que benefició especialmente a los mensajeros y cazadores actuales. Aumentaron la resistencia y proporcionaron la fuerza necesaria para superar largas distancias.

Incluso hoy en día, las semillas pequeñas son populares entre los corredores de larga distancia y de maratón. Además, promueven la digestión, alivian el dolor y previenen las enfermedades cardíacas. Mejoran la concentración, aumentan la saciedad y ayudan a deshacerse de los kilos de más. Grupos de personas de México incluso piensan que una cucharada de semillas de chía es suficiente para proporcionar a una persona los nutrientes necesarios durante todo un día.

¿Qué son las semillas de Chia?

Las semillas de chía son semillas comestibles derivadas de la planta mexicana del desierto Salvia hispanica. Hay semillas blancas, negras y marrones. Una semilla tiene una longitud de aproximadamente 2 mm y tiene aproximadamente 1 mm de ancho.

Las semillas de chía son alimentos integrales sin gluten y sin gluten. Desde el cuerpo, las semillas, en contraste con la linaza, pueden ser completamente absorbidas. Dos cucharadas de semillas de chia contienen 139 calorías, 4 gramos de proteína, 9 gramos de grasa, 12 gramos de carbohidratos, 11 gramos de fibra y varias vitaminas y minerales.

Semillas de Chia Ingredientes

Semillas de Chia ricas en ácidos grasos omega-3

Las semillas de Chia son ricas en ácidos grasos insaturados, especialmente ácidos grasos omega-3. El perfil de lípidos de las semillas de chia está formado por 60 por ciento de ácidos grasos omega-3, lo que hace que las semillas pequeñas sean la fuente vegetal más rica de este ácido graso. La proporción de ácidos grasos omega-3 ácido alfa-linolénico (ALA) es muy alta en las semillas de chia. ALA sirve al cuerpo como fuente de energía y es el bloque de construcción más importante para la formación de otros ácidos grasos omega-3. En 2 cucharadas de semillas de chia se encuentran 4, 6 gramos de ácidos grasos omega-3.

Los ácidos grasos Omega-3 de las semillas de Chia reducen la inflamación en el cuerpo, mejoran el rendimiento cognitivo, embellecen la piel y el cabello, reducen la arritmia cardíaca, reducen los niveles de colesterol no deseado y mantienen un sistema cardiovascular saludable. También tienen un efecto preventivo sobre la enfermedad coronaria.

Las semillas de chía contienen muchos antioxidantes

Las semillas de chía son muy ricas en antioxidantes.Los antioxidantes protegen el cuerpo contra los efectos de dañar los radicales libres, tienen un efecto preventivo contra el cáncer, la diabetes y diversas enfermedades del corazón. Los antioxidantes también tienen un efecto de soporte celular y tienen una influencia sobre las células del cabello y la piel. La piel se vuelve más suave, se evitan las arrugas y el cabello es más saludable y más hermoso.

Las semillas de chía son ricas en fibra

Las semillas de chía contienen mucha fibra soluble e insoluble. En dos cucharadas soperas, las semillas de Chia contienen 22 gramos de fibra.

El alto contenido de fibra regula y facilita la función intestinal. Los carbohidratos absorbidos se convierten en azúcares simples, lo que prolonga el proceso digestivo. La sensación de saciedad aumenta y el nivel de azúcar en la sangre se estabiliza. La fibra dietética también ayuda a eliminar la inflamación en el cuerpo, reducir el colesterol malo y reducir la ingesta diaria de calorías.

Las semillas de chía son ricas en proteínas

Las semillas de chía son una buena fuente de proteína vegetal. Las proteínas aumentan la concentración, aumentan la preparación energética, reducen los antojos, estimulan el metabolismo y ayudan a desarrollar la masa muscular. Las semillas de chía también se adaptan muy bien en la dieta de un entrenamiento muscular y fortalecimiento.

El alto contenido de proteína en las semillas de Chia es adecuado como una alternativa vegetal a la carne y el pescado. Una porción de 30 gramos de semillas de chia contiene aproximadamente 4, 4 gramos de proteína.

Semillas y Calorías de Chia

Las semillas de Chia brindan una energía valiosa. Aumentan el rendimiento físico y la capacidad cognitiva mental. En 30 gramos de semillas de chia son 139 calorías.

Las semillas de chía proporcionan muchas vitaminas y minerales

El alto contenido de vitaminas y minerales de las semillas de chía proporciona al cuerpo mucha energía. Las semillas de chía contienen vitaminas A, B, niacina, calcio, fósforo, magnesio y manganeso. Los ácidos grasos omega-3, por otro lado, proporcionan una mejor absorción de vitaminas liposolubles. La vitamina A, la vitamina D, la vitamina E y la vitamina K se encuentran entre estos tipos de vitaminas.

Los diversos minerales y vitaminas en las semillas de chia tienen una influencia positiva en la presión arterial, el peso corporal y el metabolismo energético. Involucrado en la síntesis La niacina, por ejemplo, ayuda a regular la presión sanguínea y estimula el metabolismo.

Las semillas de Chia contienen manganeso

El manganeso pertenece a un oligoelemento importante, que es esencial para el mantenimiento de la salud. El manganeso es importante para la construcción de huesos, es compatible con las funciones neurológicas y asegura un metabolismo óptimo de carbohidratos. También es compatible con el cuerpo en la absorción de nutrientes esenciales, como la biotina y la tiamina, y es importante para la fertilidad humana.

Las semillas de Chia proporcionan fósforo valioso

Las semillas de chía también son ricas en fósforo. El fósforo es importante para mantener huesos y dientes saludables.Es utilizado por el cuerpo para sintetizar la proteína para el crecimiento y reparación de células y tejidos.

Semillas de Chia y Calcio

Alrededor de 30 gramos de semillas de Chia contienen 179 mg de calcio. El calcio requiere que el organismo humano construya y mantenga huesos y dientes sanos, para proteger contra la osteoporosis y para proporcionar una transmisión óptima de las señales nerviosas. El calcio también ayuda a reducir la grasa y acelera la pérdida de peso.

Efecto Semillas de Chia

Semillas de Chia para un Sistema Cardiovascular Saludable

La combinación especial de nutrientes de las semillas de Chia tiene un efecto muy beneficioso sobre los vasos sanguíneos y el corazón. Los ácidos grasos omega-3 de las semillas de chia aumentan el colesterol HDL (colesterol bueno) y reducen el colesterol LDL (colesterol malo) y los triglicéridos. Esto mejora el colesterol sérico y mejora la salud del corazón. Un aumento en los niveles de colesterol malo aumenta el riesgo de arteriosclerosis y el riesgo de daño cardíaco.

El alto contenido de fibra también tiene una influencia positiva en el nivel de colesterol. La fibra soluble ayuda a reducir el nivel malo de colesterol LDL y aumenta el buen nivel de colesterol HDL. Cuando se mezclan con agua, las semillas de chia cambian su consistencia a través de la fibra soluble. Se convierten en un gel que puede usarse como espesante en varios platos. Es adecuado como alternativa al manteca vegetal, aceite, mantequilla o margarina. Por lo tanto, las semillas de chía son una buena manera de reducir o eliminar completamente las grasas dañinas en la dieta. Al mismo tiempo, suministran al cuerpo fibra de colesterol y ácidos grasos omega-3.

Las semillas de Chia aumentan la energía

Las semillas de Chia contienen propiedades hidrofílicas. Hidrofílico significa que una sustancia se disuelve bien en el agua. Dado que el cuerpo humano contiene hasta un 70% de agua, las semillas de chia se pueden disolver y distribuir de manera óptima en todo el cuerpo. Los órganos humanos pueden así beneficiarse del alto contenido nutricional de las semillas y aumentar naturalmente su rendimiento. Las semillas de chía proporcionan al cuerpo electrolitos importantes, que aumentan la energía y aumentan la motivación.

Sobre todo, los atletas y corredores de larga distancia pueden beneficiarse de estas cualidades positivas. Las semillas de Chia mejoran la condición durante los estiramientos largos y proporcionan más resistencia. Los carbohidratos complejos de las semillas se dividen lentamente por el tracto digestivo y se pueden utilizar como un refuerzo de energía de larga duración.

Las semillas de Chia también tienen un efecto positivo en la vida cotidiana. El alto contenido de ácidos grasos omega-3 aumenta la capacidad mental y el estado de ánimo. La energía física es duradera, por lo que las tareas diarias pueden resolverse fácilmente y el día puede vivir sin fatiga y estrés.

Las semillas de chia mejoran la memoria y la concentración

Los ácidos grasos esenciales son conocidos por alterar las membranas celulares de una manera positiva. Las membranas celulares se vuelven más flexibles y eficientes en la transmisión de las señales de los nervios. Esto conduce a una mejor función cerebral, mayor concentración y mejor memoria.

Las semillas de Chia proporcionan este tipo de ácidos grasos. Los ácidos grasos omega-3 aumentan la concentración cuando se consumen regularmente, lo que ayuda a mantener la concentración y transmitir mejor las señales nerviosas. También se cree que los ácidos grasos omega-3 evitan el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y retrasan las primeras etapas de la progresión de la demencia.

Semillas de chia para la indigestión

La naturaleza hidrofílica de las semillas de chia tiene un efecto positivo en la digestión. Las semillas de Chia pueden absorber hasta 10 veces su peso en líquido. A su llegada al estómago, las semillas absorben el exceso de ácido estomacal y alivian los síntomas de acidez estomacal o indigestión.

Además, la fibra soluble e insoluble en las semillas de Chia ayuda contra la indigestión. Aceleran la eliminación de desechos y toxinas del cuerpo y previenen el desarrollo de diversas enfermedades intestinales. Especialmente con diarrea, estreñimiento, heces duras y síntomas del síndrome del intestino irritable, las semillas de chia tienen una influencia positiva.

La naturaleza hidrofílica de las semillas de chia también ayuda a unir el exceso de ácido en el estómago y reducir la acidez estomacal.

Las semillas de chía ayudan con la diabetes

El índice glucémico de las semillas de chía es muy bajo. Para el nivel de azúcar en la sangre, esto significa que no sube ni baja excesivamente. La estabilidad del nivel de azúcar en la sangre reduce los antojos de alimentos azucarados.

Las semillas de chía también ralentizan la conversión de carbohidratos complejos en azúcares simples, lo que también estabiliza los niveles de azúcar en la sangre y aumenta la saciedad. Además, las semillas de chia tienen un papel importante en la regulación de los niveles de insulina. Reducen la resistencia a la insulina y un nivel anormalmente alto de insulina en la sangre.

Especialmente los diabéticos de tipo 2 pueden controlar y controlar sus niveles de azúcar en la sangre de forma natural con la ayuda de las semillas de chía.

Las semillas de chía son efectivas contra la inflamación

La inflamación es una de las causas más comunes de muchas enfermedades. Aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca, artritis y ciertos cánceres. Los ácidos grasos que contienen las semillas de chia apoyan la absorción de vitaminas liposolubles y reducen la proteína C reactiva, que se considera un marcador inflamatorio. Reducen los procesos inflamatorios en las articulaciones y los vasos, ayudan a eliminar las toxinas dañinas del cuerpo y alivian los síntomas inflamatorios como el dolor, la hinchazón y la sensación de rigidez.

Semillas de chia para osteoartritis

La artrosis de las articulaciones (desgaste de las articulaciones) es el resultado de la inflamación de la articulación.El efecto antiinflamatorio de las semillas de chia ayuda a reducir las sustancias que promueven la inflamación, aliviar el dolor articular y mejorar la movilidad. Esta propiedad de las semillas de chia es utilizada por el cuerpo para la curación de heridas.

Las semillas de chía promueven la regeneración del cuerpo

El alto contenido de nutrientes de las semillas de chía ayuda a la regeneración rápida y la construcción de tejidos. Ayuda a reconstruir el tejido dañado y acelerar el proceso de curación de las lesiones. El efecto de preservación celular y construcción de células también promueve el crecimiento del tejido durante la construcción del músculo y asegura que las mujeres embarazadas o lactantes desarrollen nuevas estructuras celulares.

Semillas de Chia adelgazantes

Las semillas de Chia contienen fibra soluble e insoluble. La fibra soluble se une al agua. Como resultado, la sensación de saciedad se percibe antes y se detiene durante más tiempo. Como resultado, el consumo de calorías se puede reducir y se pueden entrenar hábitos alimenticios apropiados.

La fibra insoluble de las semillas de chia regula la digestión. Promueven la actividad intestinal, estimulan el peristaltismo y previenen el estreñimiento y la indigestión.

Los carbohidratos complejos a su vez protegen contra los antojos no deseados. En el tracto digestivo, primero se convierten en azúcares simples para entrar en la sangre. Esto protege contra las fuertes fluctuaciones del nivel de azúcar en la sangre, que a menudo causan antojos. La estabilización de los niveles de azúcar en la sangre también ayuda a reducir la grasa del estómago más fácilmente y de una manera saludable.

Semillas de Chia Beneficios

Las semillas de Chia no contienen gluten

Las semillas de Chia no contienen gluten. Son adecuados para cualquier persona con una intolerancia al gluten o una dieta libre de gluten. Son una excelente alternativa a los granos que contienen gluten como el trigo, la cebada, el centeno y la avena.

Semillas de chía como un sustituto del huevo

Cuando las semillas de chía se mezclan con un poco de líquido, la capa más externa de las semillas se hincha y se forma un gel. Este gel puede usarse como un sustituto de huevo a base de hierbas. Con la ayuda de las semillas de chia, puede reducir el colesterol y aumentar el contenido nutricional de alimentos y productos horneados. Para hacer el lote de huevos, mezcle 1 cucharada de semillas de chia con 3 cucharadas de agua y déjelas durante 15 minutos.

Hidrato de semillas de Chia

Las semillas de Chia se unen y absorben más de 12 veces su peso en agua. Esto ayuda a regular el equilibrio electrolítico del cuerpo y a mantener la hidratación.

Comprar Semillas de Chia

Las semillas de Chia están disponibles en el supermercado, tiendas orgánicas y en Internet. Las pequeñas semillas difieren en su color. Hay semillas de chia blancas y negras. Las semillas blancas son menos comunes que las negras, sin diferencias nutricionales significativas entre el blanco y el negro.

Las semillas de Chia se pueden comprar como semillas, salvado, harina o aceite. Para beneficiarse de una alta densidad de nutrientes del producto de semilla de Chia, se debe prestar atención a la calidad y mano de obra al momento de la compra. Esto debe ser 100% puro y no contener aditivos artificiales.

Chia Flour

La harina finamente molida y fina está a la venta. Sin embargo, también se puede producir de forma independiente. Con un molinillo de café o con un mortero, las pequeñas semillas de chia se pueden moler para obtener harina fina.

La harina de chía es una alternativa a la harina tradicional. No contiene gluten y, como cualquier otra harina, se puede usar para hornear pasteles, magdalenas, galletas y panqueques.

Salvado de chía

El salvado de chía está hecho de la cáscara de las semillas de chía. Contiene aproximadamente 55% de fibra y 26% de proteína. El contenido de fibra está compuesto de fibra soluble e insoluble. El salvado es libre de gluten y ayuda a reducir el colesterol malo en la sangre.

Aceite de Chia

El aceite de Chia debe cultivarse de manera orgánica y las semillas de chía se prensan en frío. El aceite terminado es rico en ácidos grasos omega-3 valiosos y se usa principalmente en ensaladas, batidos o horneados. Sin embargo, el aceite de chia no debe calentarse, ya que muchos nutrientes en el aceite pueden ser destruidos. El aceite de chia tiene un sabor suave pero agradable.

Para conservar la frescura y el buen sabor, el aceite de chia debe mantenerse fresco después de abrirlo.

Almacenamiento de Semillas de Chia

Las semillas de Chia deben almacenarse en una bolsa o recipiente hermético y sellado en un lugar oscuro, seco y fresco. Esto permite almacenar y preservar el sabor, el olfato y los valores nutricionales complejos. Si se almacenan adecuadamente, las semillas de chia se pueden conservar hasta por 4 años.

Integre semillas de chía en la dieta diaria

Las semillas de chía se pueden disfrutar puros o procesados ​​en salvado, harina o aceite. Su sabor es neutro a ligeramente de nuez. Los productos de Chia se pueden integrar en muchas recetas, pero también se pueden extender sin una preparación variada para diferentes comidas.

Use Semillas de Chia enteras

Las semillas de Chia son deliciosas cuando están secas en ensaladas o mezclas de cereales. Con un molinillo de café, las semillas de chia también se pueden moler en una harina fina, para que puedan mezclarse perfectamente en batidos, sopas, postres, pudines y mucho más.

Basic Chia Gel

Las semillas de chía a menudo se mezclan con agua antes de su consumo. Rápidamente absorben grandes volúmenes de líquido, aumentando su volumen de 9 a 12 veces en 10 minutos.

Para la preparación de chia gel:

1 & frasl; 3 Copa de semillas de Chia (60 gramos) con 2 tazas de agua. Mezcle bien la mezcla para que no se formen grumos. Refrigere la mezcla de chia por 10 minutos y revuelva nuevamente. En el refrigerador, el gel de chia es estable durante aproximadamente 1 semana. El gel es versátil. Se puede agregar al smoothie o cereal o se puede disfrutar como aderezo de ensalada o pudín.

Tasty Chia Drink

Las semillas de Chia también se pueden mezclar con zumos de frutas caseros o puré de frutas. Estas mezclas de frutas tienen un efecto refrescante, proporcionan una energía valiosa y son un delicioso postre.

Simplemente mezcle 1 cucharada de semillas de chia en 1 vaso de jugo de manzana casero y luego refrigere por 10 minutos. O haga puré de frutas frescas como kakis o plátanos, mezcle con semillas de chia y déjelas durante 10 minutos.

Chia Fresca

Chia Fresca es muy refrescante, vitalizante y popular en deportes de resistencia. Para la preparación, simplemente agregue 4 cucharadas de semillas de chia en 1 litro de agua, mezcle y deje en remojo durante 10 minutos. Luego revuelva y agregue el jugo recién exprimido de 4 limas y 1 cucharadita de miel.

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