10 Recetas sanas y deliciosas de sopa de tomate Por Sanjeev Kapoor

Femenina De Vídeo: Ejotes con Tofu en salsa guajillo - Desayuno saludable y delicioso - Bajo en calorías e HC (Abril 2019).





Anonim

Buscando una sopa de tomate deliciosa y saludable ¿receta? Entonces, debes probar estas increíbles recetas creadas por el maestro chef indio original, Sanjeev Kapoor. Estas sopas no solo tienen un sabor y sabor únicos, sino que también son rápidas, abundantes y pueden ser consumidas por cualquier persona como aperitivo o plato principal. Entonces, sin más demora, empecemos.

Las mejores recetas de sopa de tomate de Sanjeev Kapoor

1. Sopa de tomate vegetariano con picatostes caseros

Esta es una deliciosa receta de sopa de tomate cargada de nutrientes. Los crujientes crotones caseros lo hacen saber aún mejor. Comencemos con un video de Sanjeev Kapoor haciendo su cocina de kung fu y luego pasamos a sus otras recetas de sopa de tomate. ¡Aqui tienes!

2. Sopa de ajo y tomate asada

Shutterstock

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Porciones: 2

Ingredientes
  • 8 tomates medianos
  • 1 ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana
  • 1 hoja de laurel
  • 2 ramitas de tomillo fresco (Ajwain ka phool)
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • 10-12 hojas de albahaca (Tulsi)
  • Pimienta negra molida
  • 1 rebanada de pan blanco
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva a llovizna
Cómo preparar
  1. Pelar las cebollas y picarlas aproximadamente.
  2. Cortar aproximadamente los tomates.
  3. Pique el ajo, mezcle en un bol y agregue un poco de sal y aceite de oliva. Colóquelo en el horno a fuego alto hasta que el ajo esté dorado.
  4. Freír las cebollas, los tomates, la hoja de laurel y la sal en aceite de oliva. Agregue de dos a tres dientes de ajo a esto y luego vierta un poco de agua.
  5. Agregue el bulbo restante de ajo y las ramitas de tomillo y deje que la sartén hierva.
  6. Agregue el puré de tomate, las hojas de albahaca y el pimiento molido.
  7. Calienta la sopa hasta que los tomates estén cocidos y suaves.
  8. Cuele la mezcla y quite el bulbo de ajo y las ramitas de tomillo. Te quedarás con un poco de material tenso y una mezcla espesa.
  9. Mantenga el inventario a un lado para usarlo más adelante.
  10. Mezcle la mezcla espesa y agregue un poco de agua si es necesario. En el último batidor de la licuadora, agregue una rebanada de pan integral a la sopa.
  11. Agregue el caldo y el puré a una sartén y hierva la mezcla.
  12. Sirva esta exclusiva sopa de tomate caliente, adornada con hojas de albahaca.

3. Sopa de tomate grueso

Shutterstock

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Porciones: 2

Ingredientes
  • 5-6 tomates medianos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas medianas
  • 1/2 cucharadita de semillas de comino (Jeera)
  • 3-4 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 4 rebanadas de pan
  • Fresco hojas de albahaca
  • Sal al gusto
Cómo preparar
  1. Corta aproximadamente las cebollas y los tomates y tritura el ajo.
  2. Caliente una olla a presión y saltee las semillas de comino, las cebollas y el ajo.
  3. Agregue los tomates picados y revuelva bien.
  4. Agregue sal y pimienta al gusto.
  5. Vierta dos o tres tazas de agua y deje que esta mezcla se cocine en la olla a presión durante unos tres silbatos. Cuando el vapor baje, abra la olla a presión y transfiera el contenido a la jarra de la licuadora y permita que se enfríe por un tiempo.
  6. Una vez que esté frío, agrega las rebanadas de pan cortado y las hojas de albahaca a la jarra de la licuadora y mezcle bien.
  7. Calienta la sopa mezclada y sirve caliente con una guarnición de tu elección.

4. Sopa de macarrones y tomate

Shutterstock

Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Porciones: 1

Ingredientes
  • ½ taza de macarrones
  • 2 tomates medianos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 cucharadas de puré de tomate
  • 5 tazas de caldo de verduras
  • ⅔ cucharadita de pimienta negra
  • 8 -10 hojas de albahaca
  • Sal al gusto
Cómo preparar
  1. Hervir los macarrones como se indica en el paquete y guardarlos a un lado después de colar el agua.
  2. Pique los tomates y la cebolla y triture los dientes de ajo.
  3. Caliente la mantequilla en una sartén honda y saltee el ajo, la cebolla y los tomates en ella.
  4. Cocina bien durante 5-8 minutos y luego agrega el puré de tomate.
  5. Una vez que el puré se haya cocido y mezclado bien con los demás ingredientes, agregue el caldo de verduras, la sal y la pimienta negra y deje hervir durante aproximadamente 3-4 minutos.
  6. Justo antes de servir, agrega los macarrones y decora el plato con hojas de albahaca. Sirva caliente para el deleite de sus invitados.

5. Sopa de tomate e hinojo

Shutterstock

Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 20 min Porciones: 4

Ingredientes
  • 6 tomates medianos
  • 100 gramos de semillas de hinojo (saunf)
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana
  • 7-8 dientes de ajo
  • ⅔ cucharadita de pimienta negra
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 3 -4 cucharadas de hojas frescas de cilantro
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
Cómo preparar
  1. Picar la cebolla y los tomates.
  2. Saltee el ajo, la cebolla y la pimienta negra en aceite de oliva.
  3. Agregue los tomates a esto y cocine bien.
  4. Ate las semillas de hinojo en una tela de muselina y colóquelo en la sartén.
  5. Cubra la sartén y deje que se cocine durante 2-3 minutos.
  6. Ate los tallos de cilantro y colóquelos en la sartén.
  7. Agregue de dos a tres tazas de agua y sal al gusto. Después de cocinarlo por 3-5 minutos, retire la bolsa de hinojo y el racimo de cilantro.
  8. Agregue cilantro picado y aceite de oliva.
  9. Vierta esta mezcla en un tazón y mezcle de forma tosca o fina de acuerdo con sus preferencias. Servir caliente.

6. Sopa de tomate, zanahoria y coco

¡Este tiene un sabor increíble! Mire este video (en hindi) para saber cómo preparar esta sopa de tomate en casa. Los ingredientes y las instrucciones se mencionan después del video.

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Porciones: 4

Ingredientes
  • 1 ½ tazas de tomates picados
  • 1 taza de coco rallado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 5-6 dientes de ajo
  • 1 cebolla picada
  • ½ taza de zanahoria en rodajas
  • 1 hoja de laurel pequeña
  • 2 chiles verdes pequeños
  • 2 tazas de agua o caldo de verduras
  • 1-2 cucharadas de crema fresca
  • Pimienta negra recién molida
Cómo preparar
  1. Caliente el aceite en una sartén.
  2. Agregue los dientes de ajo, la zanahoria, la hoja de laurel y el coco rallado.
  3. Revuelva-freír durante aproximadamente un minuto o dos.
  4. Agregue los chiles verdes, los tomates picados y la sal al gusto.
  5. Revuelva-fríe por un minuto y luego agregue agua o caldo de verduras.
  6. Tape y cocine a fuego medio hasta que los tomates estén cocidos adecuadamente.
  7. Saca los tomates y otros ingredientes de la sartén y échalos en una licuadora.
  8. Agregue una taza de caldo a la licuadora y gírelo.
  9. Mientras tanto, cuele el líquido restante en otra sartén grande.
  10. Agregue el tomate mezclado y cocine hasta que comience a hervir.
  11. Agregue una cucharada o dos de crema fresca. Mezcle bien y retírelo de la llama.
  12. Use un cucharón para verter la sopa en un bol.
  13. Adorne con pimienta negra recién molida.

7. Sopa de tomate y albahaca

Shutterstock

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Porciones: 2

Ingredientes
  • 1 taza picada tomates
  • 1 hoja de laurel
  • 10 granos de pimienta negra
  • 1 cebolla mediana, rebanada
  • 8 dientes de ajo, picados
  • ½ taza de apio, finamente picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 zanahoria mediana, aproximadamente picado
  • 1 cucharada de harina de gramo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 15 hojas de albahaca
  • Agua
  • Sal al gusto
Cómo preparar
  1. Caliente la sartén y agregue el aceite.
  2. Eche los granos de pimienta, la cebolla y la hoja de laurel. Cocine hasta que las cebollas picadas se vuelvan translúcidas.
  3. Agregue apio, ajo y una cucharada de agua.
  4. Revuelva y cocine por un minuto.
  5. Agregue el tomate, la zanahoria y algunas hojas de albahaca. Cocine hasta que todo se una.
  6. Agregue una taza de agua, tape la tapa y cocine durante 10 minutos.
  7. Retire de la llama y use una batidora de mano para mezclar los ingredientes en la sartén en una pasta suave.
  8. Caliente una sartén, seque la harina de gramo y añádala a la sopa de tomate.
  9. Agregue pimienta negra recién molida, azúcar y sal a la sopa. Cocine a fuego lento durante 2 minutos.
  10. Retire de la llama. Transfiéralo a dos tazones de sopa, y decora con hojas de albahaca.

8. Sopa de tomate y roti

Shutterstock

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Porciones: 2

Ingredientes
  • ½ taza de tomate picado
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 rotis sobrantes
  • 1 taza de dahl
  • 1 cucharada de crema fresca
  • Sal probar
Cómo preparar
  1. Caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén y saltee el ajo picado.
  2. Agregue el tomate, la sal y la pimienta y cocine por un minuto.
  3. Agregue una taza de agua y llévela a ebullición.
  4. Caliente una sartén y tueste los rotis sobrantes hasta que se vuelvan crujientes.
  5. Agregue el dal sobrante a la sartén que contiene el tomate y mezcle bien. Cocine por unos 3 minutos.
  6. Usa una licuadora manual para mezclarla hasta obtener una pasta homogénea.
  7. Agregue sal y crema fresca y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
  8. Mezcle las rodajas roti y sirva caliente.

9. Sopa de crema de tomate

Shutterstock

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Porciones: 2

Ingredientes
  • 1 taza de tomate picado
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de zanahoria en rodajas
  • 1 hoja de laurel
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 6 granos de pimienta
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal al gusto
Cómo preparar
  1. Caliente el aceite y la mantequilla.
  2. Mezcle la hoja de laurel, la cebolla y el apio. Cocine por 3 minutos.
  3. Agregue las zanahorias rebanadas y los dientes de ajo. Freír por 2 minutos.
  4. Agregue el tomate, la sal y la pimienta.
  5. Agregue agua. Cubra y cocine a fuego lento hasta que hierva.
  6. Retire de la llama.
  7. Retire la hoja de laurel y
  8. mezcle la mezcla en una pasta suave.
  9. Vuelve a ponerlo en llamas medianas. Agregue el azúcar y la harina de maíz.
  10. Revuelva y cocine hasta que la consistencia se vuelva espesa.
  11. Servir caliente

10. Miel, tomate y sopa de cebolla

Shutterstock

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Porciones: 2

Ingredientes
  • 1 taza de tomate picado
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cebollas medianas, en rodajas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de apio picado
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ cucharadita recién pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de harina de gramo
  • 1 cucharada de crema fresca
  • 1 taza de agua
  • Sal al gusto
Cómo preparar
  1. Caliente el aceite en una sartén. Agregue la hoja de laurel y las rodajas de cebolla.
  2. Cocine hasta que las rebanadas de cebolla se vuelvan translúcidas.
  3. Agregue ajo, tomates y apio.
  4. Agregue agua. Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  5. Retírelo de la llama y use una batidora para mezclarlo en una pasta suave.
  6. Vuelve a ponerlo en la llama. Añada harina de gramo, miel, sal y pimienta negra.
  7. Cocine por 3 minutos.
  8. Adorne con crema fresca y sirva caliente.

Estas son nuestras 10 mejores selecciones. Haga cualquiera de ellos, y sabrá por qué las recetas de Sanjeev Kapoor son las mejores. Entonces, saca esos tomates y haz una deliciosa sopa. ¡Aclamaciones!

Top 10 remedios caseros para curar la calvicie de manera efectiva

Malas elecciones de estilo de vida, incluida la falta de nutrición y estrés adecuados, ha hecho que la calvicie sea omnipresente. No se preocupe, aquí hay remedios caseros eficaces para curarlo eficazmente